Bánh canh Út Thiên

Một trong các quán bánh canh phục vụ theo phong cách truyền thống tại khu vực Trảng Bàng, nơi tập trung nhiều thương hiệu bánh canh lâu đời của tỉnh Tây Ninh.

Đặc điểm chung của bánh canh Trảng Bàng

Như các quán cùng khu vực, sợi bánh làm từ gạo địa phương xay ướt, nước lèo hầm xương ninh kỹ, ăn kèm đĩa rau rừng đặc trưng hơn chục loại hái quanh vùng — công thức chung tạo nên bản sắc ẩm thực Trảng Bàng mà mỗi quán gia truyền đều gìn giữ theo cách riêng.