Ẩm thực chay khu Núi Bà

Khu vực chân Núi Bà Đen tập trung nhiều quán chay phục vụ khách hành hương — một nét đặc trưng gắn liền với văn hoá tín ngưỡng của vùng đất có tỷ lệ người ăn chay kỳ cao nhờ ảnh hưởng đạo Cao Đài. Món chay ở đây nấu kiểu Nam Bộ thanh đạm, dùng nhiều đậu hũ, nấm và rau củ theo mùa thay vì đồ chay công nghiệp chế biến sẵn.

Thời điểm đông khách

Ngày rằm, mùng 1 và các dịp lễ hội lớn (đặc biệt Hội xuân Núi Bà tháng Giêng), lượng khách hành hương tăng mạnh khiến các quán chay khu vực này đông nghịt từ sáng sớm — nên tới sớm hoặc tránh khung giờ 11h-13h nếu muốn có chỗ ngồi thoải mái.